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第6章,发财的路子

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刘晋轻轻的扣下一点粗盐,然后放到嘴里尝一下。
  “呸~”
  很快,刘晋就赶紧吐了出来。
  这粗盐的味道实在是太差了,后世雪白、雪白的精盐吃起来只有盐味,并不会有其它的杂质味道,但是这粗盐吃起来,盐味很淡,苦味、涩味却是占了大头。
  “这盐好难吃啊。”
  刘晋连吐好几口口水,同时忍不住说道。
  “我们煮的海盐当然比不上陕西、山西的池盐,也比不上四川的井盐,更别说和只有那些地主老财才能够吃得起的青盐了。”
  “这海盐市场上卖也就是六七十文一斤,但是这池盐、井盐却是要上百文一斤,这最好的青盐据说要两三百文一斤,不能比、不能比。”
  “但是这池盐、井盐、青盐虽然好,它的产量却是并不多,特别是这青盐,产量极低,我们的海盐虽然味道不好,但是产量却很高。”
  听到刘晋的话,赵黑山笑了笑,露出一口黑白的牙齿,将各种盐都说了一遍。
  “这盐还有池盐、井盐、青盐之分?”
  听到赵黑山的话,刘晋微微一愣。
  来自后世的他自然是没有听说过这盐的区别,只是知道这盐分为加碘盐和无碘盐,从小也是吃加碘盐长大的,仅仅只是知道吃加碘盐可以防止大脖子病。
  “当然有了,不同的地方产的盐是完全不一样了,即便都是海盐,不同地方的海盐也是不同的。”
  “我们这昌黎煮的海盐,白种带黄,山东那边产的海盐,白种带红,各不相同,这池盐和井盐也是不同于,池盐是从咸水湖当中开采卤水制出来的盐,井盐是从卤水井当中开采出来的,海盐则是从海边用海水制出海卤烧煮出来的,每种盐都不一样。”
  赵黑山虽然是个农民,但是对这盐方面的东西却是知道很多,这让刘晋很是好奇,想了想问道。
  “黑山叔,你是从哪里知道的这些东西?”
  “起初我也是不知道这些东西,是来我们村里面收盐的那些盐贩子跟我们说的,他们走南闯北,见多识广,又是做这个为营生,自然是清清楚楚。”
  “这些盐贩子各自都有各自的地盘,各自地盘产的盐也都不同,有时候一看就知道有没有人越界做买卖。”
  赵黑山笑了笑说道。
  “这青盐能够卖两百多文一斤,是其它盐的很多倍啊,你这青盐到底是什么样的?”
  刘晋点点头,接着想起他刚刚说的青盐可以卖两百多文一斤,这个价格比起这粗盐了贵了十多倍,实在是有些不可思议。
  “我哪里知道青盐长什么样,这青盐据说都是那些官老爷、地主老财们才用的起,富贵人家的人据说用这青盐在早上的时候刷牙齿。”
  赵黑山摇摇头说道。
  听到这里,刘晋大概就清楚是怎么回事了,赵黑山等人所煮的海盐,也就是后世所说的粗盐,这粗盐因为没有经过精炼,它其中含有大量的杂质。
  这些杂质包括不可溶的泥土、鱼骨粉末、贝壳粉之类的东西,还有可溶的氯化镁、氯化钙等等杂质。
  因为这些杂质的含量太多了,所以盐看起来颜色就不纯,不像后世提纯的盐是雪白色的,同时味道也非常差,各种各样的味道混合在一起,并且还占据了主要的味道。
  青盐价格昂贵,应该是这种盐含有的杂质比较少,味道比较纯正,再加上产量有限,只能够供应给有权有势的人使用,所以这个价格自然就非常贵了。
  “或许这是一条不错的发财道路,如果将这个粗盐提纯得到后世的那种白雪精盐的话,按青盐的价格来算,这一斤盐两百多文,那至少来说发财应该是没有任何的问题。”
  想到这里,刘晋的眼睛都忍不住亮了起来。
  虽然刘晋是个学渣,但是至少也是经历过后世正规化学教育的人,一看这东西就能够明白其中的道理,至于说对粗盐进行精炼,无非就是应该分成两步去走。
  一种是祛除不可溶性的杂质,这个相对就简单了,将这些粗盐进行粉碎,碾压成为粉末状,然后将它重新熔化到水中,接着就是过滤,利用过滤的办法,将其中的不溶性杂质给祛除。
  经过这样的一个步骤,粗盐当中含有的泥沙、贝壳粉末等等之类的东西就可以祛除掉。
  至于要祛除掉可溶性的杂质,这个就要涉及到化学反应的,刘晋虽然是个学渣,但对于一些最基本、最基础性的东西也是知道的,多试验几次,总是能够找到办法将这些杂质给祛除掉,提炼出精盐来。
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